۰۶
مهر
یا ابوالفضل :
آموخته ایم از تو وفاداری را/ خون تو نوشت معنی یاری را
ای کاش که آب کربلا می آموخت/ آن روز زچشمت آبرو داری را ... .
و اما طرز تهیه :
با مقدار زیر حدودا ۱۵۰ تا ۱۶۰ تا ظرف
برنج ایرانی ۵ کیلو
شکر ۱۰ کیلو
کره ۵۰۰ گرم
روغن مایع 1 بطری (۹۰۰ میلی)
زعفران دو و نیم مثقال (۱۰ گرم)
هل ۱ بسته
گلاب ۲ بطری ( ۹۰۰ میلی)
خلال بادام ۷۰۰ گرم
خلال پسته برای تزیین ۲۰۰ گرم
دارچین برای تزیین
خلال بادام برای تزیین ۲۰۰ گرم
