کیک شکلاتی نگین با فیلینگ خامه و شکلات
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
آرد یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل نوک ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم.
آرد را با بکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط میکنیم.
تخم مرغ را همراه شکر و وانیل هم میزنیم تا سبک و کرم رنگ شود.
بعد شیر و روغن مایع را اضافه کرده و سپس مخلوط آرد را در سه مرحله، روی مواد الک میکنیم و به صورت دورانی فولد میکنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر میپزیم.
♤ من داخل قالب تارت به قطر ۲۳ سانت ریختم و قالب را با روغن جامد چرب و خوب آرد پاشی کردم و بعد حسابی تکون دادم تا آردهای اضافه از قالب خارج شود. برای داخل قالبم خامه قنادی رو فرم دادم یه لایه داخل گودی کیک میکشیم بعد برای لایه روییش هم هم شکلات تخته ای تلخ رو روی حرارت کتری آب کردم و با سه ق روغن مایع مخلوط کردم و روی سطح کیک ریختم.به همین سادگی و خوشمزگی
